Jak vybrat to nejlepší koření na grilovací párty? Klíčem je kvalita

Grilovací sezóna pomalu ťuká na dveře a tento společenský způsob vaření může vám i vašim hostům nabídnout širokou škálu chutí a textur. Koření a kořenící směsi mohou vaše pokrmy na grilu povýšit na zcela novou úroveň, výběr je tedy obzvláště důležitý. Jak ale vybrat to pravé koření?

Víte, co budete grilovat?

První krok při výběru koření je si pečlivě rozmyslet, jaké pokrmy budete připravovat. Různé druhy masa a zeleniny se lépe hodí k různým druhům koření. Kuře se například dobře snoubí s rozmarýnem, citronem či česnekem, zatímco hovězí maso je vynikající s kořením jako je černý pepř, tymián nebo třeba koriandr. Vybírejte proto tak, aby se jednotlivé chutě hodily k sobě a výsledný pokrm byl dokonale vyvážený.

Dbejte na kvalitu

Při výběru koření je důležitá kvalita. Koření by mělo být skladováno v pevně uzavřených nádobách na chladném, tmavém místě a mělo by být spotřebováno do jednoho roku od nákupu. Při nákupu koření se vyhněte těm, které vypadají bledě nebo nemají silnou vůni, protože starší koření může ztratit na chuti a aroma.

Vsaďte na svou oblíbenou chuť

Každý má jiné chuťové preference – někteří lidé preferují sladké a ovocné chutě, zatímco jiní dávají přednost kořeněné nebo pikantní chuti. Pokud vaše grilovací párty bude mít mnoho hostů, můžete zvážit výběr několika různých kořenících směsí, aby každý našel to, co mu chutná.

Nebojte se experimentovat

Grilování je skvělá příležitost k experimentování. Zkoušejte to, co vás už dlouho láká a hodí se ke grilovanému jídlu. Využít můžete zcela jiné kombinace než běžně používáte, ochucené soli či ochucené oleje a jiné. Objevování nových chutí je zábava, proto na nic nečekejte a vyzkoušejte vše, co vás už dlouho přitahuje.

Ať už jste zkušený grilovací mistr nebo se teprve učíte základy, výběr správného koření může obohatit vaše grilování a poskytnout vám i vašim hostům nezapomenutelný gastronomický zážitek – vybírejte proto pečlivě a užijte si chutě, které jste do svého jídla vetkli.